Délices à partager
Savourez nos mezzés faits maison, un vrai festin de saveurs !
Houmous classique
Houmous préparé à base de pois chiches, tahini, citron et huile d'olive. Il fait partie des plats traditionnels de la cuisine libanaise et se déguste avec du pain.
Taboulé Libanais
Taboulé préparé avec du persil, de la menthe, des tomates et du boulgour, assaisonné au citron. Ce plat fait partie des mezzés traditionnels de la cuisine libanaise et se sert en entrée.
Baba ganoush
Baba ganoush d'aubergines grillées avec de l'ail, du tahini et du citron. Ce mezzé traditionnel de la cuisine libanaise se sert en entrée avec du pain pita.
Kebbeh
Kebbeh farcis à la viande hachées, pignons de pin, oignons... Ce mezzé traditionnel de la cuisine libanaise se sert en entrée avec du houmous ou baba ganoush.
Rikakats au Halloumi
Rikakat farcies au Halloumi, persil frais. ce Mezzé traditionnel se mange sans modération...
Feuilles de vigne
Feuilles de vignes farcies au riz, aux herbes avec du citron et de l'huile d'olive. Ce mezzé libanais est emblématique.
Falafels
Falafels maison avec des poids chiche. ce Mezzé est une star au Liban.
Grillades savoureuses
Des viandes grillées à la perfection, un véritable régal pour les amateurs de viande.
Brochettes chich taouk
Brochettes de poulet marinées avec des épices libanaise, de l'ail, du citron et de l'huile d'olive, puis grillées. Servies avec une sauce tahini, elles font partie des plats traditionnels libanais.
Keftas Agneau et/ou Boeuf
Keftas d'agneau et/ou de bœuf préparées avec de la viande hachée, de l'oignon, de l'ail, du persil, de la coriandre et des épices, puis grillées sur brochettes. Elles se servent avec une sauce onctueuse.
Côtelettes d'agneau
Côtelettes d'agneau marinées avec de l'huile d'olive, de l'ail, du citron et des herbes, puis grillées. Elles se servent avec des légumes grillés.
Traditions culinaires
Des recettes au goût d'authenticité, transmises avec amour.
Moussaka libanaise
Notre moussaka est un plat riche et réconfortant à base d'aubergines, de viande hachée et de tomates. Cuit lentement, il offre une harmonie de saveurs qui rappelle les repas de famille.Kibbeh Nayeh
Ce plat traditionnel de viande crue assaisonnée de blé et d'épices est un véritable délice. Servi avec des oignons et de la menthe, il est un incontournable des repas festifs au Liban.Taboulé Libanais
Le taboulé est une salade libanaise colorée et croquante, composée de légumes frais, Persil et des herbes libanaises. Assaisonné de sumac, il apporte une touche acidulée et rafraîchissante à votre repas.
